Вредна ли микроволновая печь (микроволновка) для здоровья

На протяжении последних десятилетий микроволновка остается рабочей лошадкой наших кухонь. И все время ее существования вокруг этой полезной бытовой техники ведется немало дискуссий. Самые ожесточенные споры касаются безопасности микроволновой печи. Этот вопрос так часто обсуждают, что он уже кажется вечным. Так вредит ли здоровью этот удобный прибор, экономящий наше время на разогрев и приготовление пищи? Правильный ответ вы узнаете из этой статьи.

Безопасно ли пользоваться микроволновкой

Излучение, которое производит микроволновая печь, абсолютно безвредно, – утверждают во Всемирной организации здравоохранения. Этот предмет бытового обихода генерирует высокочастотные электромагнитные микроволны, подобные тем, благодаря которым работают электролампы и радио. Микроволны проникают в пищу и заставляют молекулы воды в ней быстро вращаться и колебаться. Такое интенсивное воздействие приводит к молекулярному трению, которое превращается в тепло, быстро нагревая пищу изнутри.

Излучение не распространяется за пределы прибора, поэтому микроволновая печь не представляет никакого вреда для человека! А как насчет пищевых продуктов, помещенных внутрь? После разогрева еда по-прежнему остается питательной и полезной. Ведь электромагнитные микроволны не имеют достаточно энергии, чтобы разрушить структуру продуктов или накопиться в них. Они проходят через блюда насквозь, после чего гаснут, не оставляя никакого радиоактивного следа.

Еда, разогретая в микроволновой печи, так же безопасна, как и приготовленная более традиционными способами: сваренная, запеченная или поджаренная. Пищевая ценность ничем не отличается.

Инфографика о безопасности и принципе работы микроволновой печи. Иллюстрация показывает сходство микроволн с радио и светом, одобрение ВОЗ, процесс нагревания через вибрацию молекул воды, защиту человека от излучения и идентичность пищевой ценности блюд по сравнению с приготовлением на плите

Как пользоваться микроволновкой, чтобы исключить ее влияние на здоровье

Ответ на вопрос, безопасно ли пользоваться микроволновкой, полностью зависит от человека, который разогревает еду таким способом. Микроволновая печь может навредить только тогда, если неправильно с ней обращаться:

1. Не включайте прибор с поврежденным корпусом или уплотнителем. Иначе возможна утечка микроволнового излучения.
2. Чтобы избежать негативного влияния микроволновки на здоровье, нельзя эксплуатировать изделие с открытой дверцей.
3. Используйте исключительно жаропрочную посуду: стеклянную или керамическую.
4. Категорически запрещено нагревать блюда в пластиковой посуде. Это приводит к выделению токсичных веществ.
5. Опасно пользоваться металлическими контейнерами и тарелками из алюминиевой фольги. Это может стать причиной искрения, пожара и даже взрыва.
6. Хрустальные изделия могут содержать металлы, поэтому они также не подходят.
7. Не разогревайте герметичные продукты, например, яйца в скорлупе или контейнеры и детские бутылочки с плотно закрученными крышками. Это может привести к взрыву из-за роста давления.
8. Прежде чем вынимать жидкие блюда, всегда подождите несколько минут. Так вы сможете предотвратить ожоги из-за внезапного закипания.
9. Регулярно очищайте внутренние поверхности. Иначе скопление жира и остатков пищи может вызвать возгорание.

Таким образом, микроволновая печь не только удобная и полезная бытовая техника, но и вполне безопасная. Будет ли микроволновка вредной для здоровья, определяется лишь тем, насколько тщательно соблюдать инструкцию по ее эксплуатации.